Viinimme.
valittu Maku edellä.
bodega iniesta, SPAIN
WINE INFORMATION
WINE TYPE: White
VINTAGE: 2019
COUNTRY: Spain
LOCATION: Fuentealbilla, Albacete
WINE REGION: D.O. Manchuela
WINERY PRODUCER: Bodega Iniesta S.L.U.
TASTING NOTES
COLOR: Bright straw yellow color with greenish sparkles.
SCENT: High aromatic intensity, highlighting elegant and refreshing notes of aromatic herbs, fennel, freshly cut hay and tropical fruits such as mango or passion fruit.
TASTE: High acidity level, providing freshness and nerve, with a pleasant structure.
WINEMAKING & AGING
FERMENTATION: Brief pre-fermentative maceration at 10ºC after Boreal system. Fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature of 16ºC.
OAK AGING: No barrel
CONSERVATION: In darkness at a constant temperature below 16ºC.
Humidity 70-75%. Service temperature: 6ºC
TECHNICAL DATA
Alc: 12% vol.
VA: 0.2 gr/l.
TA: 6.5 gr/l.
RS: 4.0 gr/l.
PH: 3.3
BOTTLING
CORK: Synthetic stopper
BOTTLE: 75 cl. white elite Bordeaux bottle
VITICULTURE
GRAPE VARIETY: Sauvignon Blanc and Verdejo
VINEYARDS AGE: 20-30 years
VINEYARD FORMATION: Wire-trained vines
PLOT: Clay-silt soils
OROGRAPHY: Slight terraces and slopes. Orientation S/W
ALTITUDE: 660-700 masl
CLIMATE: Mediterranean with continental features. High day/night thermal variation. More than 3000 hours of annual sunshine.
ANNUAL PLUVIOMETRY: < 400 mm.
IRRIGATION: Only in extreme cases and specific phenological stages
HARVEST: First half of September
WINE INFORMATION
WINE TYPE: Red
VINTAGE: 2018
COUNTRY: Spain
LOCATION: Fuentealbilla – Albacete
WINE REGION: D.O. Manchuela
WINERY PRODUCER: Bodega Iniesta S.L.U.
TASTING NOTES
COLOR: Intense, appealing violet red color.
SCENT: It combines raspberry, cherry and blackberry aromas from
Tempranillo variety with notes of violets, cocoa and licorice from Syrah
variety.
TASTE: It highlights its generosity, recalling all the sensations found in the nose. With a long, soft and persistent finish, it makes this wine a pleasure
for the senses.
WINEMAKING & AGING
FERMENTATION: 5-day pre-fermentation maceration at 10°C after Boreal system. 10-day fermentation with selected yeasts in stainless steel tanks
at 23ºC.
OAK AGING: No barrel
CONSERVATION: In darkness at a constant temperature below 16ºC.
Humidity 70-75%. Service temperature: 14º – 16ºC.
TECHNICAL DATA
Alc: 13.5% vol.
VA: 0.44 gr/l.
TA: 5.5 gr/l.
RS: 3.5 gr/l.
PH: 3.6
BOTTLING
CORK: Synthetic stopper
BOTTLE: 75 cl. green elite Bordeaux bottle
VITICULTURE
GRAPE VARIETY: Syrah and Tempranillo
VINEYARDS AGE: 20-30 years
VINEYARD FORMATION: Wire-trained vines
PLOT: Clay-silt soils
OROGRAPHY: Slight terraces and slopes. Orientation S/W
ALTITUDE: 660-700 masl
CLIMATE: Mediterranean with continental features. High day/night thermal variation. More than 3000 hours of annual sunshine.
ANNUAL PLUVIOMETRY: < 400 mm.
IRRIGATION: Only in extreme cases and specific phenological stages
HARVEST: First half of September
COSTAROSS, ITALIA
WINE INFORMATION
TASTING NOTES
WINEMAKING & AGING
TECHNICAL DATA
BOTTLING
VITICULTURE
WINE INFORMATION
TASTING NOTES
WINEMAKING & AGING
TECHNICAL DATA
BOTTLING
VITICULTURE
WINE INFORMATION
WINEMAKING & AGING
TECHNICAL DATA
BOTTLING
VITICULTURE
WINE INFORMATION
TASTING NOTES
WINEMAKING & AGING
TECHNICAL DATA
BOTTLING
VITICULTURE
Lyhyt kuvaus
Täyteläinen ja runsas Primitivo Appassimento Pugliasta. Tuoksussa kuivattuja tummia marjoja, luumua ja makeaa mausteisuutta. Maku on intensiivinen, pehmeän makea ja samettinen.
Alkuperä
IGT Puglia
Maa: Italia
Rypäleet ja prosenttiosuus
Primitivo (100 %), osittain kuivatuista rypäleistä
Maku
Kuivattua kirsikkaa, luumua ja karhunvatukkaa. Taustalla suklaata, makeaa mausteisuutta, vaniljaa ja hentoa kahvisuutta. Runsas hedelmäisyys ja appassimento-menetelmän tuoma konsentraatio tekevät mausta syvän ja pehmeän. Hapokkuus on maltillinen, tanniinit samettiset.
Väri
Erittäin tumma, lähes mustanpunainen.
Tuoksun pääpiirteet
Kuivattuja tummia marjoja, luumua, suklaata, vaniljaa, mausteisuutta ja hieno balsaminen vivahde.
Suutuntuma
Täyteläinen, pehmeä ja hyvin konsentroitunut. Makean hedelmäinen profiili ja kypsät tanniinit luovat erittäin pehmeän vaikutelman.
Jälkimaku
Pitkä, lämmin ja tummanmarjainen. Lopussa suklaata, mausteisuutta ja kuivattujen hedelmien sävyjä.
Ruokasuositus
Grillatut ja haudutetut liha-annokset
BBQ-ribs
Voimakkaat juustot
Suklaa- tai karamellipohjaiset jälkiruoat
Myös seurusteluviininä
Tiedot
Alkoholi: 14,5–15 %
Pakkaus: 75 cl, luonnonkorkki
Valmistaja: Agricole Selvi
Allergiatiedot: Sisältää sulfiitteja
Lyhyt kuvaus
Pehmeä ja hedelmäinen italialainen punaviini, jossa tummat marjat ja lempeä mausteisuus korostuvat. Tuoksussa kirsikkaa, luumua ja kevyttä paahteisuutta. Maku on lämmin, täyteläinen ja helposti nautittava.
Alkuperä
Italia
Maa: Italia
Rypäleet ja prosenttiosuus
Useita italialaisia punaisia lajikkeita, Primitivo ja Sangiovese pohjana
(prosenttiosuudet vaihtelevat)
Maku
Kypsää kirsikkaa, tummaa luumua ja karhunvatukkaa. Taustalla pehmeää vaniljaa, makeaa mausteisuutta ja kevyt suklaisuuden sävy. Tanniinit ovat pehmeät ja makean hedelmäinen profiili tekee viinistä helposti lähestyttävän.
Väri
Syvä rubiininpunainen.
Tuoksun pääpiirteet
Kirsikkaa, tummaa marjaa, kevyttä vaniljaa, mausteisuutta ja pehmeää paahteisuutta.
Suutuntuma
Täyteläinen, pehmeä ja samettinen. Hapokkuus on maltillinen ja suutuntuma pyöreä.
Jälkimaku
Marjainen ja lämmin, mausteinen ja hieman suklaainen loppusävy.
Ruokasuositus
BBQ-ruoat
Pastaruoat tomaattikastikkeella
Grillatut lihat
Keskitäyteläiset juustot
Tiedot
Alkoholi: 13,5–14,5 %
Pakkaus: 75 cl, luonnonkorkki
Valmistaja: Agricole Selvi
Allergiatiedot: Sisältää sulfiitteja
Lyhyt kuvaus
Mehukas ja moderni Sangiovese Toscanasta. Tuoksussa kypsää kirsikkaa, punaista marjaa ja hentoa mausteisuutta. Maku on keskitäyteläinen, raikas ja pehmeätanniininen.
Alkuperä
IGT Toscana
Maa: Italia
Rypäleet ja prosenttiosuus
Sangiovese (100 %)
Maku
Kirsikkaa, vadelmaa ja punaista luumua. Taustalla kevyttä mausteisuutta, hentoa vaniljaa ja yrttistä sävyä. Hapokkuus on Sangioveselle luonteenomaisesti pirteä ja tanniinit pehmeät, mikä tekee viinistä helposti nautittavan.
Väri
Kirkas rubiininpunainen.
Tuoksun pääpiirteet
Kirsikkaa, punaista marjaa, kukkaisuutta ja kevyt mausteinen vivahde.
Suutuntuma
Keskitäyteläinen, pehmeä ja hedelmäinen. Hyvä hapokkuus ja napakat mutta hienojakoiset tanniinit tuovat viiniin ryhtiä.
Jälkimaku
Raikas ja punamarjainen, kevyesti mausteinen loppusävy.
Ruokasuositus
Pasta al pomodoro
Pizza
Paahdettu kana tai porsas
Pecorino ja muut keskitäyteläiset juustot
Tiedot
Alkoholi: 13–13,5 %
Pakkaus: 75 cl, luonnonkorkki
Valmistaja: Agricole Selvi
Allergiatiedot: Sisältää sulfiitteja